Tradition trifft Moderne
Als geborener Genießer steht für den renommierten Gastronomen Paul Müller schon seit jeher die Kulinarik im Fokus seiner Leidenschaft. Bereits in dritter Generation begeistert sein Ansatz von traditionell steirisch-bayerischer Küche aus qualitativ hochwertigen Zutaten in einem wertschätzenden Ambiente seine Gäste. Das macht Paul Müller zu mehr als einem Namen – zu einer Marke. Und den Genuss zum Erlebnis.
Familienbetrieb – bereits in dritter Generation
Im Jahr 2000 übernimmt Paul Müller das Wendelsteinhaus,
2003 folgt die Übernahme der Schifffahrtsgastronomie am Starnberger See und die Veranstaltungsserien starten mit der ersten Brunch-Fahrt am Ammersee.
2010 findet die erste standesamtliche Trauung im Wendelsteinhaus statt, 2011 wird die Wendelsteinbahn modernisiert.
In den Jahren vor und nach 2010 werden der Schaufelraddampfer HERRSCHING, das MS SEESHAUPT sowie der Katamaran MS STARNBERG neu gebaut, der Raddampfer DIESSEN wird saniert.
2020 hat das erste Elektroschiff, das EMS BERG, am Starnberger See seine Jungfernfahrt.
2021 steigt Enkel und Küchenmeister Paul Klose in den Betrieb mit ein. Zuvor ist der junge Küchenmeister in namhaften (Sterne-)Restaurants in Bayern sowie auf der MS EUROPA II tätig.
Heute verzeichnet Paul Müller im Charterbereich 250 Veranstaltungen pro Sommersaison.
Im Jahr 2023 entscheidet sich die Familie Paul Müller nach über 20 erfolgreichen Jahren, das Wendelsteinhaus ab Dezember an den langjährigen Mitarbeiter Domenico Mossa zu übergeben.
Wir wünschen ihm viel Erfolg bei den neuen Herausforderungen.
Infos für die Bewirtung auf dem Wendelstein ab Dezember 2023 finden Sie hier.
Paul Müller verabschiedet sich aus dem operativen Geschäft und reicht das Ruder weiter an Tochter Diana Klose.
Paul Müller
Gastronom aus Leidenschaft
Paul Müller steht für ein kompromisslos ehrliches Qualitätsversprechen. Das lehrte ihn seine fundierte Ausbildung in der Gastronomie und jene im Obst- und Weinanbau. Hervorragende Grundprodukte, ein stilvolles Ambiente und der wertschätzende Umgang mit Menschen beschreiben seine Werte.
Paul Müller
Gastronom aus Leidenschaft
Paul Müller steht für ein kompromisslos ehrliches Qualitätsversprechen. Das lehrte ihn seine fundierte Ausbildung in der Gastronomie und jene im Obst- und Weinanbau. Hervorragende Grundprodukte, ein stilvolles Ambiente und der wertschätzende Umgang mit Menschen beschreiben seine Werte.
Unsere Philosophie
Wir achten sehr auf die Qualität unserer Produkte, die persönlich von der Unternehmerfamilie geprüft wird. Auch jeder Wein, den wir anbieten, muss zunächst dem gelernten Winzer Paul Müller munden. Wie gut diese Philosophie ankommt, beweisen unsere langjährigen Stammgäste. Bei uns wird jede/r als Persönlichkeit mit individuellen Bedürfnissen wahrgenommen.
Teamgeist
Wir freuen uns sehr darüber, dass wir in unseren Teams auf langjährige Mitarbeiter:innen vertrauen dürfen. Alle ziehen an einem Strang, unterstützen sich gegenseitig und leben gemeinsame Werte. Schließlich ist jeder Betrieb nur so gut, wie seine Crew. Und am Ende sitzen wir – im wahrsten Sinne des Wortes – alle im gleichen Boot.
Schiffsgastronomie
Ammersee
Zu wahren Gaumenfreuden mit Erlebnischarakter lädt unser Team der Schiffsgastronomie auf die nostalgischen Schiffe der Ammersee-Flotte. Vom gemütlichen Sonntagsbrunch über eine genussvolle Schlemmerfahrt bis hin zur ausgelassenen Schlagerparty – buchen Sie gleich Ihre Erlebnisfahrt und sichern Sie sich damit Erinnerungen, die garantiert unvergessen bleiben.
Schiffsgastronomie
Starnberger See
Stattlich und mondän strahlen unsere sechs Motorschiffe am Starnberger See mit ihren weitläufigen Decks und Promenaden Weltgewandtheit und Eleganz aus. So edel das Gefährt, so qualitativ hochwertig ist die Kulinarik. Nehmen Sie Kurs in Richtung unserer beliebten Themenfahrten oder buchen Sie gleich Ihre ganz persönliche Feier an und unter Deck.
